Leírás
A csomag tartalma:
ESZE CSERESZNYE FÜSTÖLŐFA – A Gyümölcsös Aromák Varázslója
Különösen jól illik a hal és a szárnyas húsokhoz. Füstje emellett a zöldségek sütésekor is csodákat művel, hiszen egyedi, bársonyos édességet és gyümölcsösséget kölcsönöz számukra. Természetesen bátran kipróbálhatod marha, vagy akár sertés húsokhoz is, mivel üde aromájával képes táncba vinni ezen alapanyagok sajátos ízvilágát is.
Amennyiben ezt az utat választod, javasoljuk, hogy használj valamilyen keményebb fafajtát is a füstöléshez.
ESZE BÜKK FÜSTÖLŐFA – A Grillezés Királya
A bükkfa füstje különösen jól illik a marha, sertés, illetve baromfi húsokhoz, de emellett kiválóan alkalmas lehet sajtok elkészítéséhez is, hiszen kiemeli ezen alapanyagok finom ízjegyeit.
Bátorítunk, hogy próbáld ki akár zöldségek grillezéséhez is, amennyiben azok is a menü részeit képezik a sütés alkalmával.
ESZE DIÓ FÜSTÖLŐFA – Az Ínyencek Választása
Különösen jól illik az őz-, és szarvas húsokhoz, ugyanis a diófa füst enyhe keserűsége szelíden választja szét a vadhúsok gazdag ízeinek játékát. Kedvenc marha steakedet is bátran aromásíthatod vele, biztosan nem fogsz csalódni a végeredményben.
Emellett a sertéshúsból készült fogásoknak szintén nagyszerű kiegészítője lehet, hiszen édességükkel jól harmonizálnak a diófa füst kesernyés jegyei. Szárnyasokhoz és halakhoz viszont egyáltalán nem ajánlott a használata, ugyanis ezek a gyengébb húsfajták könnyen túlterhelt ízűvé válhatnak tőle.
ESZE KŐRIS FÜSTÖLŐFA – Az Elegáns Aromák Nagykövete
Enyhe és visszafogottabb ízjellemzői miatt a kőris füstölőfa használatát elsődlegesen folyami és tengeri halakhoz ajánljuk. Aromája emellett tökéletesen harmonizál a kissé sötétebb szárnyas húsokkal, így például a kacsamellel is.
ESZE TÖLGY FÜSTÖLŐFA – A Füstölés Univerzális Mestere
A tölgy füstölőfát első sorban a vastagabb, vörös húsokhoz ajánljuk. Azonban univerzális jellege miatt tökéletesen harmonizál a hal és baromfi húsok aromáival is.