ESZE CSERESZNYE FÜSTÖLŐFA
A Gyümölcsös Aromák Varázslója

A cseresznyefa jellemzői

Keménység: Közepesen kemény gyümölcsfa fajta. Kevésbé áll ellen a tűznek, mint a legtöbb füstöléshez használt keményebb fa, ezért égése nem tart ki hosszú órákon keresztül.

Szín és aroma: Friss állapotában a cseresznyefa a világos barnától, egészen a mély vöröses-barna színekben is megjelenhet.  Aromája friss, gyümölcsökre emlékeztető jegyekkel rendelkezik.

Füstjének tulajdonságai

Színe: Füstjének színe visszafogott és lágy, enyhén barnás színű, finoman simítja az ételek felszínét, így nem csak ízüben, de megjelenésükben is tökéletesítve azokat. Különlegessége, hogy a világosabb színű húsoknak egyedülálló mély-piros, rózsás árnyalatot kölcsönöz.

Illata: Az izzásakor keletkező füst kifejezetten könnyed, jellegzetes illatú.

Ízprofilja: Gyengéd, gyümölcsös íze és édeskés zamata minden étel esetében páratlan ízélményt garantál.

Ajánlott felhasználás

Különösen jól illik a hal és a szárnyas húsokhoz. Füstje emellett  a zöldségek sütésekor is csodákat művel, hiszen egyedi, bársonyos édességet és gyümölcsösséget kölcsönöz számukra. Természetesen bátran kipróbálhatod marha, vagy akár sertés húsokhoz is, mivel üde aromájával képes táncba vinni ezen alapanyagok sajátos ízvilágát is. Amennyiben ezt az utat választod, javasoljuk, hogy használj valamilyen keményebb fafajtát is a füstöléshez.

Eszközök, amelyekben használható: 

• Gömb és Kamado grillek,
• Töltény, Szekrény, és Offszett szmókerek
• Füstölőhordók

Kombinálhatóság más fafajtákkal

Kimondottan jó csapatjátékos a tölgyfával és a kőrisfával, különösen a vörös húsok elkészítéskor.

Így használd a füstölőfát – Izzania kell, nem pedig égnie!

A füstölőfát helyezd közvetlenül a parázsló faszénre. Ügyelj arra, hogy ne gyulladjon meg, hiszen izzania kell ahhoz, hogy az ízek és aromák tökéletes harmóniáját hozhassa létre.

Fenntartható alapanyag, fenntartható forrásból

Füstőlőfáink alapanyagai FSC® tanúsított, fenntartható erdőgazdálkodásból származnak.

Válaszd cseresznye füstölőfánkat és fedezd fel, hogyan emelheted a csúcsokra az elkészült húsok és zöldségek ízeit ezzel az igazi prémium fafajtával!