Ismerd meg Tölgy Füstölőfánkat, a BBQ és grillezés világának egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb fafajtáját. A tapasztalt pitmesterektől kezdve, az újoncokon át, szinte mindenki esküszik a tölgyfa sokoldalúságára. Igazi „Jokernek” számít, hiszen használata kiválóan kombinálható más fajtákkal is.
3 650Ft
Raktáron | Várható kiszállítás: 2024.11.22
Keménység: A tölgy egy erőteljes és rendkívül kemény fafajta. Lassan és egyenletesen ég, ezáltal hosszan tartó füstöt biztosít a füstölési folyamat során.
Szín és aroma: Friss állapotban színe a sötét sárgától egészen a világos barna árnyalatokig változhat. A tölgy jellegzetes, erős aromája tökéletes harmóniát teremt a füstös és a lágy ízek között, így biztosítva különleges ízvilágot az ételek számára.
Színe: A tölgy füstje gazdag és mély árnyalatú, ami a vele készült ételek ízének és színének egyaránt egyedi megjelenést kölcsönöz.
Illata: Erős és jellegzetes, hajlamos egy kicsit édesebb, néha enyhén fás, vagy akár földes aromákkal rendelkezni.
Ízprofilja: Ugyan erős, de mégsem túlzó, kiegyensúlyozott aromát biztosít füstölés közben.
Ajánlott felhasználás
A tölgy füstölőfát első sorban a vastagabb, vörös húsokhoz ajánljuk. Azonban univerzális jellege miatt tökéletesen harmonizál a hal és baromfi húsok aromáival is.
Ideális kiegészítője a több órás sütésnek
A tölgyfa tartós és lassú égése biztosítja, hogy a füstölési folyamat során a húsok egyenletesen és mélyen átvehessék füstjének ízét. Több órán át tartó füstölésre is alkalmas, ezért ideális a hosszabb elkészülési időt igénylő ételek számára.
Kombinálhatóság más fafajtákkal
A tölgy füstölőfa különlegessége, hogy kiválóan keverhető más fafajtákkal. A kísérletezéshez legfőképpen a gyümölcsfákat ajánljuk, de persze kedved szerint kipróbálhatsz más fajtákat is, hogy egyedi ízprofilokat hozhass létre.
Így használd a füstölőfát – Izzania kell, nem pedig égnie!
A füstölőfát helyezd közvetlenül a parázsló faszénre. Ügyelj arra, hogy ne gyulladjon meg, hiszen izzania kell ahhoz, hogy az ízek és aromák tökéletes harmóniáját hozhassa létre.
Fenntartható alapanyag, fenntartható forrásból
Füstőlőfáink alapanyagai FSC® tanúsított, fenntartható erdőgazdálkodásból származnak.
Válaszd tölgy füstölőfánkat, és fedezd fel Te is, hogy miért ez a fafajta a BBQ és grillezés világának univerzális mestere!
Érdekességek a tölgyfáról: A tölgyfák rendkívül hosszú életűek, egyes példányok akár több száz évig is élhetnek. A talaj minőségétől függően magasságuk elérheti a 20, de nem ritkán a 40 métert is. A tölgyfa kérge cserzőanyag tartalmának köszönhetően kiváló összehúzó hatású szer. A természetgyógyászok előszeretettel ajánlják főzetét fürdők és borogatások formájában bőrbetegségek, lábizzadás, aranyér és gyulladások kezelésére.
Minden jog fenntartva! 2024 © ESZE Faipari Kft.
